Selektivitas Adsorpsi Asam Lemak Bebas (ALB) dan Beta Karoten Minyak Sawit Mentah Menggunakan Metakaolin Teraktivasi Kalium Karbonat (K2CO3)
DOI:
https://doi.org/10.33536/jcpe.v5i1.842Keywords:
selektivitas adsorpsi, asam lemak bebas, beta karoten, K2CO3Abstract
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil minyak kelapa sawit mentah (CPO) terbesar di dunia. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui selektivitas adsorpsi metakaolin teraktivasi Kalium Karbonat (K2CO3) terhadap kadar asam lemak bebas dan beta karoten pada CPO. Selain itu dipelajari juga karakteristik adsorben, kinetika, dan isoterm adsorpsi. Bahan dasar adsorben digunakan adalah kaolin dari Desa Capkala Kalimantan Barat. Pembuatan adsorben dilakukan dengan mengkalsinasi kaolin suhu 600°C sehingga membentuk metakaolin kemudian diaktivasi dengan senyawa K2CO3 dengan konsentrasi 0.5, 1, dan 2 M. Metakaolin yang sudah diaktivasi kemudian dikeringkan dan diaplikasikan untuk menurunkan kadar asam lemak bebas dan beta karoten pada CPO. Kadar asam lemak bebas dan beta karoten pada CPO yang diadsorpsi oleh adsorbent dihitung, kemudian ditentukan selektivitas adsorpsi, kinetika adsorpsi, dan pola adsorpsi isothermalnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selektivitas adsorpsi adsorben lebih banyak menyerap kadar beta karoten dibandingkan kadar asam lemak jenuh pada CPO. Rasio adsorpsi asam lemak bebas dan beta karoten paling baik terdapat pada jenis adsorben metakaolin teraktivasi K2CO3 1 M dengan nilai 2:13 dalam mol/mol. K . Jenis adsorben metakaolin teraktivasi K2CO31 M terbukti paling baik untuk mengadsorpsi beta karoten sebesar 26,15 % dan asam lemak bebas sebesar 2,49 % pada CPO dengan kondisi waktu kontak dan massa adsorben optimum adsorpsi yaitu 60 menit dan massa adsorben 0,4 gram/10 mL CPO. Isoterm adsorpsi asam lemak bebas dan beta karoten memiliki tipe yang sama yaitu isoterm Freundlich. Kinetika adsorpsi asam lemak bebas dan beta karoten memiliki model yang sama yaitu Pseudo orde 2 untuk setiap jenis adsorben.
Downloads
References
GAPKI, "Refleksi Industri Kelapa Sawit 2017 dan Prospek 2018," 30 Januari 2018.
[Online].Available:https://gapki.id/news/4140/refleksi-industri-kelapa-sawit-2017-dan-prospek-2018. [Accessed 3 Maret 2018].
A. Prasetyo, S. Marwanti and N. Darsono, "Keunggulan Komparatif dan Kinerja Ekspor Minyak Sawit Mentah Indonesia di Pasar International," Jurnal Agro Ekonomi, vol. 35, no. 2, pp. 89-103, 2018. DOI: 0.21082/jae.v35n2.2017.89-103.
M. Hoffmann, A. Castaneda Vera, M. v. Wijk, K. Giller, T. Oberthür, C. Donough and A. Whitbread, "Simulating potential growth and
yield of oil palm (Elaeis guineensis) with PALMSIM: Model description, evaluation and application," Agricultural Systems, vol. 131, pp. 1-10, 2014. DOI:10.1016/j.agsy.2014.07.006
R. Moreno-Peñarandaa, A. Gasparatos, A. Suwa, A. H. Pandyaswargo and J. A. P. d. Oliveira, "Sustainable production and consumption of palm oil in Indonesia: What can stakeholder perceptions offer to the debate?," Sustainable Production and Consumption, vol. 4, pp. 16-35, 2015. DOI:10.1016/j.spc.2015.10.002.
Sujadi, H. A. Hasibuan, H. Y. Rahmadi and A. R. Purba, "Komposisi Asam Lemak Dan Bilangan Iod Minyak Dari Sembilan Varietas Kelapa Sawit DxP Komersial di PPKS," Jurnal Penelitian Kelapa Sawit, vol. 24, pp. 1-11, 2016. DOI: 10.22302/iopri.jur.jpks.v24i1.1.
V. M. Lieb, M. R. Kerfers, A. Kronmüller, P. Esquivel, A. Alvarado, V. M. Jiménez, H.-G. Schmarr, R. Carle, R. M. Schweiggert and C. B.
Steingass, "Characterization of Mesocarp and Kernel Lipids from Elaeis guineensis Jacq., Elaeis oleifera [Kunth] Cortés, and Their
Interspecific Hybrids," Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 65, no. 18, pp. 3617- 3626, 2017. DOI: 10.1021/acs.jafc.7b00604.
H. A. Siregar, H. Y. Rahmadi, S. Wening and E. Suprianto, "Komposisi Asam Lemak Dan Karoten Kelapa Sawit Elaeis Oleifera,
Interspesifik Hibrida, dan Pseudo-Backcross Pertama Di Sumatra Utara, Indonesia," Jurnal Penelitian Kelapa Sawit, vol. 26, pp. 91-101,
DOI: 10.22302/iopri.jur.jpks.v26i2.44.
T. Maimun, N. Arahman, F. A. Hasibuan and P. Rahayu, "Penghambatan Peningkatan Kadar Asam Lemak Bebas (Free Fatty Acid) pada Buah Kelapa Sawit dengan Menggunakan Asap Cair," Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, vol. 9, no. 2, pp. 44-49, 2017. DOI:10.17969/jtipi.v9i2.8469.
H. A. Hasibuan, "Deterioration Of Bleachability Index Pada Crude Palm Oil: Bahan Review Dan Usulan Untuk SNI 01-2901-2006," Jurnal Standardisasi, vol. 18, no. 1, pp. 24-33, 2018. DOI: 10.31153/js.v18i1.694.
U. H. Hasyim, I. Kurniaty, H. Mahmudah and M. Hermanti, "Pengaruh Waktu Adsorpsi Asam Lemak Bebas Dalam Minyak Kelapa Sawit Mentah Pada Pembuatan Bioadsorben Limbah Batang Pisang," Jurnal Konversi, vol. 8, no. 1, pp. 61-70, 2019. DOI: 10.24853/konversi.8.1.10.
K. Bariyah, N. Andarwulan and P. Hariyadi, "Pengurangan Kadar Digliserida dan Asam Lemak Bebas dalam Minyak Sawit Kasar Menggunakan Adsorben," Jurnal AGRITECH, vol. 37, no. 1, pp. 48-58, 2017. DOI:10.22146/agritech.17009.
A. Priatni, F. Fauziati and Y. Adingsih, "Ekstraksi Karotenoid Dari Minyak Sawit Mentah (Cpo) Dengan Pelarut Dietil Eter Dan Aceton," Jurnal Riset Teknologi Industri, vol. 11, no. 2, pp. 91-99, 2017. DOI: 10.26578/jrti.v11i2.3014.
H. A. Hasibuan, L. Afriana and D. Tamba, "Pengaruh Dosis Bleaching Earth Dan Waktu Pemucatan Crude Palm Oil yang Bervariasi Deterioration Of Bleachability Index (Dobi) Terhadap Mutu Produk," Jurnal Teknologi Industri Pertanian, vol. 27, no. 1, pp. 69-75, 2017. DOI: 10.24961/j.tek.ind.pert.2017.27.1.69.
M. Nasir, P. Ratnasari, D. N. F. Islam and A. Shofiyani, "Pengaruh Waktu High Energy Milling Terhadap Karakteristik Nanokaolin
Capkala Asal Kalimantan Barat," EKSAKTA , vol. 18, no. 2, pp. 200-209, 2017. DOI: 10.24036/eksakta/vol18-iss02/78.
S. Mustapha, M. Ndamitso, A. Abdulkareem, J. Tijani, A. Mohammed and D. Shuaib, "Potential Of Using Kaolin As A Natural Adsorbent For The Removal Of Pollutants From Tannery Wastewater," Heliyon, vol. 5, no. e02923, pp. 1-17, 2019. DOI:10.1155/2018/3805654.
W. Rahmalia, J.-F. Fabre, T. Usman and Z. Mouloungui, "Adsorption Characteristics of Bixin on Acid- and Alkali-Treated Kaolinite in Aprotic Solvents," Bioinorganic Chemistry and Applications, vol. 3, pp. 1-9, 2018. DOI:10.1155/2018/3805654.
H. Sa’adah, M. Abdassah and A. Y. Chaerunisaa, "Aplikasi Kaolin dalam Farmasi dan Kosmetik," PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), vol. 16, no. 2, pp. 334-346, 2019. DOI:10.30595/pharmacy.v16i2.5827.
B. Kwakye-Awuah, B. Sefa-Ntiri, E. Von-Kiti, I. Nkrumah and C. Williams, "Adsorptive Removal of Iron and Manganese from Groundwater Samples in Ghana by Zeolite YSynthesized from Bauxite and Kaolin," Water, vol. 11, no. 9, pp. 1-19, 2019. DOI : 10.3390/w11091912.
M. Esaifan, L. N. Warr, G. Grathof, T. Meyer, M.-T. Schafmeister, A. Kruth and H. Testrich, "Synthesis of Hydroxy-Sodalite/Cancrinite Zeolites from Calcite-Bearing Kaolin for the Removal of Heavy Metal Ions in Aqueous Media," MInerals, vol. 9, no. 8, pp. 1-13, 2019. DOI:10.3390/min9080484.
L. Heller-Kallai and I. Lapides, "Thermal Reactions of Kaolinite with Potassium Carbonate," Journal of Thermal Analysis and Calorimetry , vol. 71, no. 3, pp. 689-698, 2003. DOI : 10.1023/A:1023345303488.
T. Beebee and R. A. Griffiths, "Beebee TJC, Griffiths RA. The amphibian decline crisis: a watershed for conservation biology? Biol Conserv 125: 271-285," Biological Conservation, vol. 125, no. 3, pp. 271-285, 2005. DOI: 10.1016/j.biocon.2005.04.009.
C. Belver, M. A. B. Muñoz and M. A. Vicente, "Chemical Activation of a Kaolinite under Acid and Alkaline Conditions," Chemistry of Materials, vol. 14, no. 5, pp. 2033-2043, 2002. DOI: 10.1021/cm0111736.
G.-I. E. Ekosse, "Fourier Transform Infrared Spectrophotometry And X-Ray Powder Diffractometry As Complementary Techniques In Characterizing Clay Size Fraction Of Kaolin," Journal of Applied Sciences and Environmental Management, vol. 9, no. 2, pp. 43-48, 2005. DOI:10.4314/jasem.v9i2.17289.
J. Jin, H. Goa, Z. Ren and Z. Chen, "The Flotation of Kyanite and Sillimanite with Sodium Oleate as the Collector," Minerals, vol. 6, no. 8, pp. 90-102, 2016. DOI: 10.5897/JCEMS2013.0152.
N.-A. B. Joy, K. R. Pierre and N. J. Pierre, "Adsorption of Palm Oil Carotene and Free Fatty Acids onto Acid Activated Cameroonian Clays," Journal of Applied Sciences, vol. 7, pp. 2462-2467, 2007. DOI: 10.3923/jas.2007.2462.2467.
S. Mustapha, A. Mohammed, A. Zakari and M. Alhaji, "Performance Evaluation Of Local Clays From Northern Nigeria For The Refining Of Palm Oil," Journal of Chemical Engineering and Materials Science, vol. 4, no. 5, pp. 58-66, 2013. DOI:10.5897/JCEMS2013.0152.
M. A. Anang, D. Dodoo, B.-S. Ntiri, R. Zugle and G. E. Fynn, "Improving the Quality of Locally Produced Vegetable Oils in Ghana Using Zeolite ZSM-11," Chemical Science International Journal , vol. 28, no. 4, pp. 1-13, 2020. DOI:10.9734/CSJI/2019/v28i430150
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 Journal of Chemical Process Engineering
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
