Evaluasi Pengendalian Kualitas Berbasis Statistical Process Control (SPC) Untuk Mengurangi Cacat Produk Briket Arang Tempurung Kelapa di Kota Makassar

Salsabila  Arzety; Irma Nur Afiah; Takdir Alisyahbana; Nur Ihwan Safutra

doi:10.33096/7hnbcf26

Authors

Salsabila Arzety Universitas Muslim Indonesia
Irma Nur Afiah Universitas Muslim Indonesia
Takdir Alisyahbana Universitas Muslim Indonesia
Nur Ihwan Safutra Universitas Muslim Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33096/7hnbcf26

Keywords:

Pengendalian Kualitas, Statistical Process Control (SPC), Produk Arang Briket, Cacat Produk, Peningkatan Kualitas

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengevaluasi kualitas produk briket arang tempurung kelapa menggunakan metode SPC guna mengidentifikasi tingkat kecacatan produk, mengetahui faktor penyebab utama kecacatan, serta merumuskan rekomendasi perbaikan yang dapat meningkatkan kualitas proses produksi.

Desain/Metodologi/Pendekatan: Penelitian ini menggunakan metode Statistical Process Control (SPC) dengan memanfaatkan beberapa alat pengendalian kualitas, yaitu check sheet, histogram, diagram Pareto, peta kendali (control chart), diagram sebab-akibat (fishbone diagram), dan diagram titik-garis (scatter diagram).

Temuan/Hasil: Hasil analisis SPC menunjukkan proses produksi briket arang masih berada dalam batas kendali statistik dengan nilai CL = 0,065, UCL = 0,0718, dan LCL = 0,0583. Namun, tingkat cacat mencapai 780 unit (6,5%) dari 12.000 unit produksi, melebihi batas toleransi 2%. Diagram Pareto menunjukkan cacat dominan berupa bentuk tidak seragam (51,41%) dan mudah retak/patah (48,59%).

Dampak: Penelitian ini membantu menurunkan cacat produk, meningkatkan efisiensi, dan menjaga kualitas.

Kesimpulan: Penerapan metode SPC terbukti efektif untuk mengevaluasi kondisi pengendalian kualitas dan mengidentifikasi sumber utama kecacatan produk. Faktor manusia, metode kerja, dan material merupakan penyebab utama terjadinya kecacatan. Oleh karena itu, perusahaan perlu menerapkan SOP yang lebih terstandardisasi, meningkatkan kompetensi operator, serta memperketat pengendalian bahan baku dan proses produksi guna menurunkan tingkat cacat dan meningkatkan kualitas produk secara berkelanjutan.

References

Bimansyah, A. A., & Yuwono, I. (2023). Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Produksi Komponen Kursi Susun Menggunakan Metode SPC(Statistical Process Control). Jurnal Sipil Terapan, 1(1), 94–108. https://doi.org/10.58169/jusit.v1i1.152

Dhiba, A. P., & Arsiwi, P. (2025). Penerapan Metode Statistical Process Control Dalam Pengendalian Kualitas Proses Produksi Tahu. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 4(2), 140–149. https://doi.org/10.55826/jtmit.v4i2.586

Fendryan, L. O., Malik, R., & Hafid, M. F. (2025). Analisis Kualitas Jasa Layanan Pembuatan Nidi Dan Slo terhadap Kepuasan Pelanggan Menggunakan Metode Servqual pada PT. IEI. JAPSI: Jurnal Aplikasi dan Pengembangan Sistem Industri, 3(2), 98–105. https://doi.org/10.3926/japsi.v3i2.2186

Firmansyah, M. S., & Nurhayati, S. F. (2024). Pemanfaatan Briket Arang Tempurung Kelapa sebagai Energi Alternatif. Determinasi: Jurnal Penelitian Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi, 2(2), 118–123. https://doi.org/10.23917/determinasi.v2i2.227

Fole, A. (2025). Inovasi Mitigasi Risiko Dalam Sistem Rantai Pasok. CV. Adanu Abimata. https://penerbitadab.id/inovasi-mitigasi-risiko-dalam-sistem-rantai-pasok

Gajdzik, B., Wolniak, R., Nagaj, R., Žuromskaitė-Nagaj, B., & Grebski, W. W. (2024). The Influence of the Global Energy Crisis on Energy Efficiency: A Comprehensive Analysis. Energies, 17(4), 947. https://doi.org/10.3390/en17040947

Hamzah, F., Fajri, A., Harun, N., & Pramana, A. (2023). Characterization of charcoal briquettes made from rubber rods and coconut shells with tapioca as an adhesive. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1182(1), 012071. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1182/1/012071

Hijra, A., Saleh, A., Hafid, M. F., & Fole, A. (2024). Analisis Kepuasan Pelanggan Pdam Kota Makassar Menggunakan Metode CSI dan IPA. JAPSI : Jurnal Aplikasi dan Pengembangan Sistem Industri, 2(1), 38–47. https://doi.org/10.3926/japsi.v2i1.1261

Jaya, K. B. P., Yuarini, D. A. A., & Wrasiati, L. P. (2026). Analisis Pengendalian Mutu Produk Dupa Cempaka Dengan Pendekatan Statistical Process Control (SPC) Di Perusahaan XYZ. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 14(1), 44–61. https://doi.org/10.24843/JRMA.2026.v14.i01.p05

Kulsaputro, J., Fole, A., Safitri, K. N., Herdianzah, Y., Nur, T., & Erniyani. (2026). Lean Manufacturing : Konsep, Prinsip, dan Aplikasi dalam Industri Modern. Nobel Press, 1–330. https://nobelpress.nobel.ac.id/katalog/lean-manufacturing-konsep-prinsip-dan-aplikasi-dalam-industri-modern

Marian, G., Alexiou Ivanova, T., Gudîma, A., Nazar, B., Daraduda, N., Malai, L., Banari, A., Pavlenco, A., & Marian, T. (2025). Ensuring the Quality of Solid Biofuels from Orchard Biomass Through Supply Chain Optimization: A Case Study on Peach Biomass Briquettes. Agriculture, 15(24), 2615. https://doi.org/10.3390/agriculture15242615

Nofirza, Susanti, R., Ramadhan, D. S., Arwi, P. P., & Siregar, M. (2023). Analisis Oil Losses Pada Stasiun Perebusan Produksi Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Metode Statistical Process Control (SPC). Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 2(2), 98–110. https://doi.org/10.55826/tmit.v2i2.67

Nugroho, M. C., & Nurhayati, S. F. (2024). Produksi Pembuatan Briket Arang Dari Pengolahan Limbah Tempurung Kelapa Sebagai Sumber Energi Terbarukan. Determinasi: Jurnal Penelitian Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi, 2(2), 47–55. https://doi.org/10.23917/determinasi.v2i2.226

Prayoga, M. H., Afiah, I. N., & Alisyahbana, T. (2024). Analisis Penerapan Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja dalam Meningkatkan Keselamatan dan Kesehatan Kerja DI PT. EPFM. JAPSI: Jurnal Aplikasi dan Pengembangan Sistem Industri, 2(4), 252–259. https://doi.org/10.33096/xn6d2g06

Raj, R., Tirkey, J. V., Jena, P., & Prajapati, L. K. (2024). Comparative analysis of Gasifier-CI engine performance and emissions characteristics using diesel with producer gas derived from coal– briquette-coconut shell-mahua feedstock and its blends. Energy, 293, 130708. https://doi.org/10.1016/j.energy.2024.130708

Safitri, K. N., Fole, A., Herdianzah, Y., Aini, N., & Riana, R. I. (2025). Supply Chain Unggul : Strategi Meningkatkan Performa Rantai Pasok di Industri Manufaktur. https://dewapublishing.com/book/supply-chain-unggul-strategi-meningkatkan-performa-rantai-pasok-di-industri-manufaktur/

Shang, Y., Sang, S., Tiwari, A. K., Khan, S., & Zhao, X. (2024). Impacts of renewable energy on climate risk: A global perspective for energy transition in a climate adaptation framework. Applied Energy, 362, 122994. https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2024.122994

Suherman, Nur, M., & Alya, A. (2024). Analisis Oil Losses Pada Ampas Press Produksi Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Metode Statistical Process Control (SPC). Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 3(2), 105–114. https://doi.org/10.55826/jtmit.v3i2.198

Suyatno, A., Putra, B. E., Yuditama, M. F., Ferdiansyah, Y., & Prastyo, Y. (2025). Studi Literatur Review Perbandingan Penerapan Metode Statistical Process Control (SPC) Sebagai Pengendalian Kualitas. Journal of Management and Innovation Entrepreneurship (JMIE), 2(4), 2475–2488. https://doi.org/10.70248/jmie.v2i4.2342

Taufiq, M., Rauf, N., & Herdianzah, Y. (2025). Analisis Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualitas Pelayanan Jasa Pembuatan Interior Menggunakan Metode Servqual dan IPA. JAPSI : Jurnal Aplikasi dan Pengembangan Sistem Industri, 3(2). Https://Doi.Org/10.33096/Ytq4f419, 3(2), 106–114. https://doi.org/10.3926/japsi.v3i2.2188

Ueda, R. M., Agostino, Ì. R. S., & Souza, A. M. (2022). Analysis and Perspectives on Multivariate Statistical Process Control Charts used in the Industrial Sector: a Systematic Literature Review. Management and Production Engineering Review, 48–60. https://doi.org/10.24425/mper.2022.142054

Yana, S., Nizar, M., Irhamni, & Mulyati, D. (2022). Biomass waste as a renewable energy in developing bio-based economies in Indonesia: A review. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 160, 112268. https://doi.org/10.1016/j.rser.2022.112268

Yusup, A. S., & Momon S, A. (2025). Analisis Penerapan Metode Statistical Process Control untuk Mengendalikan Kualitas Produk Papan plywood Dekoratif. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 4(3), 1095–1105. https://doi.org/10.55826/jtmit.v4i3.1139