2016. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) Untuk Mengatasi Ketengikan (Rancidity) Pada Minyak Goreng. Journal of Chemical Process Engineering. 1, 2 (Nov. 2016), 7–15. DOI:https://doi.org/10.33536/jcpe.v1i2.808.